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朱元璋与“凌霜侯”的传说

朱元璋想到这株柿树曾救过自己的命,便把身穿的红色战袍披挂在柿子树上,还特意封它为“凌霜侯”。
柿子树 传说朱元璋与“凌霜侯”有一段很深的溯源。 朱元璋幼时家境贫寒,常常以乞讨为生。有一年秋天,几天没讨到东西吃的朱元璋饿得头昏眼花,四肢倦怠。俗话说饥不择食,有气无力的他走着走着突然眼前一亮,发现废墟上的一株柿树上结满了金灿灿的柿子。朱元璋立即有了精神,几下子就爬到树上摘柿子吃,总算以果充饥。后来,朱元璋当了皇帝,一次领兵打仗再次经过此地,又发现那株柿子树,依然挂满垂涎欲滴的累累硕果。想到这株柿树曾救过自己的命,便把身穿的红色战袍披挂在柿子树上,还特意封它为“凌霜侯”。 明《嵩书》中载有:“戌午大旱,五谷不登,百姓倚柿而生。初冬削柿作饼,鬻钱完赋,即以批曝于杂橡实、荆子磨面作糊啖之,遂免流移。”可见,朱元璋在饥饿之时,从树上摘吃柿子的故事让人们非常信以为真,因此广泛传播经久不衰。 “凌霜侯”就是柿子,又名鲜柿、绿柿,秋冬季采收,经脱涩成熟后食用。柿子可制成柿饼、柿干等食用,柿饼表面的白色结晶体称为柿霜,润肺力强。中医认为,柿子性味甘、涩、寒,入脾、胃、肺经,有清热润燥、生津止渴、养阴止血之功,适用于燥热咳嗽、痰中带血、胃热伤阴、烦咳口干、痔疮下血等。 在《名医别录》则说:“软熟柿解酒热毒,止口干,压胃间热。”《本草经疏》载:“鼻者肺之窍也,耳者肾之窍也,二脏有火上炎,则外窍闭而不通,得柿甘寒之气,俾火热下行,窍自清利矣。”《随息居饮食谱》载:“鲜柿,甘寒养肺胃之阴,宜于火燥津枯之体。”《本草纲目》载:“柿乃脾肺血分之果也,其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾、涩肠、止嗽、止血之功”。 应需注意的是,不要空腹食柿子。柿子含大量的柿胶酚、单宁、胶质,这些物质遇到酸会凝结成不能溶解的硬块,大的硬块停留胃内形成“胃柿石症”,轻者胃疼、恶心、呕吐,重者会引起胃出血或胃穿孔。此外,柿子不可与螃蟹同食。《本草图经》载“凡食柿不可与蟹同,令人腹痛大泻。”《饮食须知》载“同蟹食,令腹痛作泻,后呕吐昏闷。

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